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Esta torta de pêssego é quase fácil demais. Não há necessidade de “fogão” ou desidratação por isso, é gratificação instantânea e uma deliciosa sobremesa em menos de 10 minutos! Essa massa de torta é perfeita para tortas doces e pode ser congelada!

Esta crosta deliciosa não usa sementes ou farinha, que é completamente livre de glúten. Nenhum óleo ou açúcar (acredite, não é necessário). Nozes são ricas em ômega-3 os ácidos gordos e parecem muito mais leve do que o caju. Podem usar metade da quantidade de nozes, se você está em uma dieta vegan baixo teor de gordura.

O que você precisa:

• 2 grandes pêssegos frescos, descascados e cortados
• 1 colher de chá de xarope de agave (opcional)
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 1 xícara de amêndoas cruas sem sal
• 1 copo datas
• 1/2 xícara de coco ralado

Coloque nozes, tâmaras, coco (salvar uma colher de sopa para mais tarde) ½ colher de chá de cardamomo em um processador de alimentos e bata até ficar uma textura agradável bem. A mistura parece friável no início, mas uma vez que você começar a trabalhar ele adere-se a perfeição. Para este efeito de marmorização, eu espalhe uma colher de sopa de coco ralado antes de espalhar crosta. Dois pequenos segredos: Eu tive meus melhores tortas usando essas panelas antiaderente com fundo removível. É muito fácil de remover o bolo do molde para uma apresentação bonita. Além disso, eu recomendo colocar a crosta no congelador pêssegos enquanto fatia.

Por fim, colocar a fruta em fatias do córtex. Polvilhe cardamomo bolo e viertar xarope de agave colher de chá. Os pêssegos são tão doce que não é realmente uma necessidade, mas dá este esmalte lindo bolo.

É uma sobremesa de última hora ótimo!

Ah … e sim, você pode congelar e ter uma sobremesa gourmet pronto para comer quando querem.

Bon Appetit!